Tomato soup recipe in hindi/हेलो दोस्तो सूप पीने का मजा ही आता है। खास केर के ठंड के मौसम में गरम गरम सूप पीने का अलग ही मजा है। उसके बीच टमाटर का सूप की बात ना आए तो! जी हा दोस्तो कुछ मसाला दाल केर गारा खट्टा मीठा कुरकुरा जूस कोई भी मौसम हो स्वादिष्ट होता है।
टमाटर का सूप बहुत ही स्वादिष्ट होता है। आपको ऐसा लगेगा का इसे बनाना मुश्किल होगा लेकिन इसे बनाना आसान है। घर पे होटल जैसा टमाटर का सूप बनाना पहली बार थोड़ा मुश्किल हो सकता है। लेकिन अगर सही मार्गदर्शन और स्टेप बाई स्टेप टमाटर सूप रेसिपी से इसे बनाना आसान है।
तो दोस्तो अगर आप भी घर पर स्वादिष्ट रेस्ट्रोनेंट स्टाइल टमाटर सूप बनाने का तरीका जान ना है। तो इस लेख में हम आपको स्टेप बाई स्टेप टमाटर सूप बनाने की विधि शेयर करने जा रहे हैं। Tomato soup recipe in hindi
इस रेसिपी को फॉलो करें, करके आप घर पे आसनी से स्वादिष्ट टमाटर सूप रेसिपी बना सकते है। तो चलिए शुरू करते हैं। आज की स्वादिष्ट सूप रेसिपी सबसे पहले हम टमाटर सूप बनाने के लिए मुख्य सामग्री तैयार करते हैं।Tamatar soup recipe in hindi
टमाटर सूप बनाने की सामग्री (Ingredients for Tomato Soup)
- 1 किलो ताजा टमाटर
- 2-3 तेजपत्ता
- 15-20 काली मिर्च
- 1 इंच अदरक
- 1 कटा गाजर
- 1 कटा प्याज
- 1 कुचला लहसुन
- अजवाइन (धनिया) स्टिक
- 1 बड़ा चम्मच जैतून Olive का तेल
- नमक
- 1 छोटा चम्मच चीनी
- 2 क्यूब मक्खन
- 1 बड़ा चम्मच मैदा
Tomato Soup Recipe In Hindi- step by step recipe of how to make tamato soup
टमाटर का सूप बनाने के लिए सबसे पहले ताजा पक्के हुआ टमाटर ले और उसे बीच से काट ले।
अब उसके बाद एक कढ़ाई में (olive)ओलिव का तेल डालें ध्यान रहे टमाटर सूप बनाने के लिए कम से कम तेल का इस्तमाल करना है। तेल गरम हो जाई तब बारी बारी से सब्जी डाले गे। सबसे पहले तेज पत्ता, काली मिर्च प्याज़ दाल के अच्छे से मिक्स करके हल्का पका ले।
उसके बाद पीसा हुआ अदरक, कुटा हुआ लहसुन, गाजर, कटी हुई (celery) दाल दे और उसे भी मिक्स करके पका ले।
अब हमें टमाटर डाले नमक, चीनी दाल के मिक्स कर ले और 5-6 मिनट के लिए पका ले.
उसके बाद हमें पानी डाले 1 लीटर और 40-45 मिनट के लिए पका ले अगर आप सूप ज्यादा लोको के लिए बना रहे हैं तो उसे पकाने में ज्यादा टाइम लगे गा आप अपनी सूप की मात्रा अनुसर उसे पका ले।
उसके बाद एक पैन ले और उसमें मक्खन को दाल दे बाद ने उसे मैदा को डाले और मिक्स करके पका ले धीमी आंच पर।
अब हमें टमाटर का पानी डाले और मिक्स केरल
बाद में उसे टमाटर का सूप में दाल दे। अच्छे से मिक्स करे और पका ले।
अब उसके एक चालनी की मदद से टमाटर सूप को चान ले अच्छे से प्रेस केरके जूस को चान ले।
अब फिर से एक पैन ले और हमें सूप को उबाल ले और उसके ऊपर से जाक को निकाल ले और सूप को बाउल में निकाल दे।
ब्रेड को ले और उसके छोटे-छोटे टुकड़ों में काट ले।
गरम तेल में ब्रेड क्यूब को दाल के पका ले और तेल फ्री करले आप चाहिए तो टोस्ट बिस्किट का इस्तमाल भी कर सकते है।
अब लास्ट में सूप को सर्व करने के लिए, उसके ऊपर क्रीम और ब्रेड क्यूब से गार्निश करें और हमारा टमाटर का सूप तैयार है, सर्व करने के लिए
टमाटर सूप पीने के फायदे (Benefits of Tomato Soup in Hindi)
1. टमाटर में विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं।
2. कम कैलोरी वाला यह सूप वजन घटाने वालों के लिए परफेक्ट है।
3. टमाटर में लाइकोपीन होता है जो स्किन को ग्लोइंग बनाता है।
4. यह कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करता है और हृदय को स्वस्थ रखता है।
5. फाइबर से भरपूर होने के कारण यह पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है।
टमाटर सूप बनाने के आसान टिप्स (Tomato Soup Tips in Hindi)
- ताजे और लाल टमाटरों का ही प्रयोग करें जिससे स्वाद और रंग दोनों बढ़िया आएंगे।
- अगर आप सूप को और गाढ़ा बनाना चाहते हैं तो उसमें थोड़ा सा उबला हुआ आलू या कॉर्नफ्लोर डाल सकते हैं।
- बच्चों को पसंद आए तो उसमें मकई के दाने या ब्रेड क्राउटन डाल सकते हैं।
- अगर तीखा पसंद करते हैं तो काली मिर्च की मात्रा थोड़ा बढ़ा सकते हैं।
- सूप को हमेशा गरमा गरम ही परोसें।
FAQs – टमाटर सूप रेसिपी से जुड़े अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
Q1: टमाटर सूप को और स्वादिष्ट कैसे बनाएं?
उत्तर: मक्खन में प्याज, लहसुन और अदरक का तड़का लगाकर और थोड़ा क्रीम डालकर आप सूप का स्वाद बढ़ा सकते हैं।
Q2: क्या टमाटर सूप वजन कम करने में सहायक है?
उत्तर: हां, यह लो कैलोरी और हाई फाइबर सूप है जो वजन घटाने में मदद करता है।
Q3: क्या हम बिना प्याज और लहसुन के टमाटर सूप बना सकते हैं?
उत्तर: हां, आप सादा टमाटर सूप भी बना सकते हैं। सिर्फ टमाटर, नमक, और काली मिर्च से भी अच्छा स्वाद आता है।
Q4: टमाटर सूप को कितने समय तक स्टोर किया जा सकता है?
उत्तर: फ्रिज में रखकर आप इसे 2-3 दिन तक सुरक्षित रख सकते हैं। गर्म करके परोसें।
Q5: टमाटर सूप बच्चों के लिए सही है?
उत्तर: बिल्कुल, यह पोषण से भरपूर है और बच्चों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है।
Tamato juice kaise banai video
निष्कर्ष (Conclusion)
Tomato soup recipe in hindi/टमाटर सूप रेसिपी एक सरल, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन है जिसे आप कभी भी बना सकते हैं। यह रेसिपी खासतौर पर सर्दियों में शरीर को गर्म रखने और रोगों से बचाव में मदद करती है। ऊपर दिए गए स्टेप्स और टिप्स को फॉलो कर आप एकदम होटल जैसे स्वाद वाला टमाटर सूप घर पर बना सकते हैं। अगर आप हेल्दी डाइट प्लान में कुछ शामिल करना चाहते हैं तो यह सूप एक बेहतरीन विकल्प है।
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