Top 5 Dhaniya Chutney Recipes in Hindi – घर पर बनाएं स्वादिष्ट और हेल्दी चटनी!

5 Dhaniya ki ChutneyRecipe in Hindi \दोस्तों, कैसे हैं आप लोग? आज हम आपके लिए धनिया की चटनी बनाना सीखने जा रहे हैं. चटनी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है. आपने कई तरह की चटनी खाई होगी. सभी चटनी बनाने के अलग-अलग तरीके होते हैं और सभी चटनी खाने में बहुत अच्छी होती हैं. इस आर्टिकल में हम आपको धनिया की चटनी बनाने की विधि हिंदी में बताएंगे. इस रेसिपी से आप घर पर आसानी से चटनी बना सकते हैं. Dhaniya ki ChutneyRecipe in Hindi  इस ब्लॉग में हमने आपको धनिये से बनती हुए 5 चटनी. तो चलिए शुरू करते हैं. 

हरे धनिये की चटनी कैसे बनाएं

1. धनिया की चटनी बनाने की विधि धनिया की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप धनिया, आधा कप पुदीने के पत्ते, 2-3 हरी मिर्च, 1 छोटा चम्मच अदरक, 1 छोटा चम्मच नमक और 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस लें. इन सभी सामग्रियों को ब्लेंडर में डालकर पीस लें ताकि ये अच्छे से मिक्स हो जाएं. चटनी को एक बाउल में निकाल लें और कुछ देर के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें.  
2. धनिया की चटनी अचार, पकौड़े, समोसे आदि के साथ परोसने के लिए एकदम उपयुक्त है। यह एक तीखी और रंग-बिरंगी चटनी है जिसमें धनिया का स्वाद अनोखापन जोड़ देता है।

धनिया की चटनी के फायदे

धनिया की चटनी कई स्वास्थ्य लाभों के साथ आती है। धनिया पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है और पाचन में सुधार करता है। 5 Dhaniya ki ChutneyRecipe in Hindi

 इसमें विटामिन सी, बी और फोलिक एसिड होता है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है। चटनी में धनिया का सेवन आंतों, पाचन तंत्र और त्वचा के लिए फायदेमंद है। इसके अलावा, यह भोजन को स्वादिष्ट और रंगीन बनाने के लिए भी पसंद किया जाता है। 5 dhaniya ki chutney recipe in hindi

5 Dhaniya ki ChutneyRecipe in Hindi

#1]मूंगफली और धनिया की चटनी

मूंगफली और धनिया की चटनी बनाने के लिए मुख्य सामग्री 

• 1 कप मूंगफली को भून लें और उसे ठंडा करें। 

• एक चटनी ब्लेंडर में ठंडी हुई मूंगफली

• आधा कप धनिया पत्तियां

• 2-3 हरी मिर्च

• 1 टीस्पून अदरक

•  1 टीस्पून नमक

• 1 टेबलस्पून नींबू का रस

• थोड़ा सा पानी डालें। 

मूंगफली और धनिया की चटनी बनाने कि विधि

1. इसे बनाना बहुत आसान है। सभी सामग्री को ब्लेंडर में डालकर पीस लें ताकि वे अच्छी तरह से मिल जाएँ। चटनी को एक प्याले में निकाल लें और कुछ देर के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें। ये रही हमारी पहली चटनी रेसिपी।
2. आप इस मूंगफली और धनिया की चटनी को सब्ज़ियों, पकौड़ों, समोसे, सैंडविच आदि के साथ परोस सकते हैं। यह चटनी स्वादिष्ट, पौष्टिक और प्रोटीन से भरपूर है, जो आपके खाने को मज़ेदार बनाने के साथ-साथ पोषण भी प्रदान करती है।

#2 हरी मिर्च धनिया चटनी

हरी मिर्च धनिया चटनी बनाने की मुख्य सामग्री

• 1 कप ताज़ा धनिया पत्ती
• हरी मिर्च 4-5
• अदरक 2-3 टुकड़े
• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
• स्वादानुसार नमक
• चीनी 1 बड़ा चम्मच (वैकल्पिक)
• थोड़ा पानी

हरी मिर्च धनिया चटनी रेसिपी

1. सबसे पहले, ताज़ा धनिया पत्ती को अच्छी तरह से धोकर साफ कर लें और उसे अच्छी तरह से सुखा लें। अगर डंठल हैं, तो उन्हें काट लें।  अब हरी मिर्च को आधा काट लें और इसे एक महीन ग्राइंडर या कटोरे में डालें। अदरक को छोटे टुकड़ों में काट लें। 5 Dhaniya ki ChutneyRecipe in Hindi
2. अब एक ब्लेंडर में धनिया पत्ती, हरी मिर्च, अदरक, नींबू का रस, नमक और चीनी डालें।
3. सभी सामग्री को ब्लेंडर में डालें और अच्छी तरह से पीस लें। अगर ज़रूरत हो तो चटनी की सही स्थिरता पाने के लिए थोड़ा पानी डालें। चटनी को ब्लेंडर से निकालें और एक कटोरे में डालें। अब चटनी को ठंडा होने के लिए कुछ देर के लिए फ्रिज में रख दें। हरी मिर्च धनिया चटनी तैयार है।
4. इसे स्नैक्स, पकौड़े, समोसे, पराठे, चावल और दूसरे व्यंजनों के साथ परोसें। इस रेसिपी से आप स्वादिष्ट हरी मिर्च धनिया चटनी बना सकते हैं, जिसमें धनिया पत्ती की ताज़गी और हरी मिर्च का तीखापन है।

#3 टमाटर धनिया चटनी

सामग्री:

• टमाटर 2
• धनिया पत्ता 1 कप
• हरी मिर्च 2
• काजू 5-6 (काजू)
• अदरक 1 छोटा टुकड़ा
• लहसुन की कलियाँ 3-4
• ताज़ा नारियल 1 छोटा टुकड़ा
• नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच
• स्वादानुसार नमक
• 1 छोटा कप (वैकल्पिक)
• थोड़ा पानी

टमाटर धनिया चटनी बनाने की विधि

1. सबसे पहले टमाटर को उबालकर छील लें और उन्हें कटलेट जैसे टुकड़ों में काट लें। अब एक ब्लेंडर में धनिया पत्ता, हरी मिर्च, काजू, अदरक, लहसुन, नारियल, नींबू का रस, नमक और चीनी डालें।
2. सभी सामग्री को तब तक अच्छी तरह पीसें जब तक आपको गाढ़ा मिश्रण न मिल जाए। अगर ज़रूरत हो तो चटनी की सही स्थिरता पाने के लिए थोड़ा पानी डालें। चटनी को एक कटोरे में डालें और ठंडा होने के लिए कुछ समय के लिए फ्रिज में रख दें। 5 Dhaniya ki ChutneyRecipe in Hindi
3. टमाटर धनिया चटनी तैयार है। साइड डिश, सैंडविच, दाल चावल और अन्य व्यंजनों के साथ परोसें। इस चटनी में गरम टमाटर और मीठे धनिया पत्तों का अनूठा स्वाद है।

#4 पुदीना धनिया चटनी

सामग्री:

• ताजा पुदीना पत्ते 1 कप
• ताजा धनिया पत्ते 1 कप
• हरी मिर्च 2-3
• अदरक 1 छोटा टुकड़ा कटा हुआ
• लहसुन की कलियाँ 2-3
• नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच
• स्वादानुसार नमक
• चीनी (वैकल्पिक)
• थोड़ा पानी

पुदीना धनिया चटनी बनाने की विधि

1. सबसे पहले, ताजा पुदीना पत्ते और धनिया पत्ते को अच्छी तरह से धोकर साफ कर लें। अब एक ब्लेंडर में पुदीना पत्ते, धनिया पत्ते, हरी मिर्च, अदरक, लहसुन, नींबू का रस, नमक और चीनी डालें।
2. ब्लेंडर में सभी सामग्री डालें और अच्छी तरह से पीस लें ताकि वे एक चिकना और गाढ़ा मिश्रण बन जाएँ।  अगर ज़रूरत हो तो चटनी को सही गाढ़ा बनाने के लिए थोड़ा पानी मिलाएँ। चटनी को प्याले में निकाल लें और कुछ देर के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें। 
3. पुदीना धनिया चटनी तैयार है। इसे स्नैक्स, पराठे, दाल चावल और दूसरे व्यंजनों के साथ परोसें। पुदीना और धनिया की ताज़गी और खुशबू के साथ इस चटनी का स्वाद बहुत ही रंगीन और चटपटा होता है।

#5 लहसुन धनिया चटनी

लहसुन धनिया चटनी के लिए मुख्य सामग्री

• 1 कप ताजा धनिया पत्ती
• लहसुन की कलियाँ 6-7
• 2 हरी मिर्च
• नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच
• स्वादानुसार नमक
• थोड़ा पानी

लहसुन धनिया चटनी बनाने की विधि

1. लहसुन धनिया चटनी बनाने की पूरी विधि इस प्रकार है: सबसे पहले धनिया पत्ती को धोकर साफ कर लें और उसे सुखा लें। अब एक कटोरी में धनिया पत्ती, लहसुन की कलियाँ, हरी मिर्च, नींबू का रस और नमक डालें। 5 Dhaniya ki ChutneyRecipe in Hindi
2. सभी सामग्री को बारीक काट लें या मिक्सर ग्राइंडर में पीस लें। पिसे हुए मिश्रण को एक कटोरी में निकाल लें। थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालें और चटनी की स्थिरता पाने के लिए अच्छी तरह मिलाएँ। चटनी को ठंडा होने के लिए कुछ देर के लिए फ्रिज में रख दें।
3. लहसुन धनिया चटनी तैयार है। इसे स्नैक्स, पराठे, दाल चावल और अन्य व्यंजनों के साथ परोसें।  यह चटनी तीखी, ताज़गी देने वाली और लहसुन के तीखे स्वाद के साथ सुगंधित है।

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निष्कर्ष  

[5 Dhaniya ki ChutneyRecipe in Hindi]आपको ये 5 धनिया की चटनी रेसिपी कैसी लगी, हमें कमेंट करके ज़रूर बताएँ। आपको कौन सी रेसिपी पसंद आई, हमें ज़रूर बताएँ। और इस रेसिपी को अपने दोस्तों के साथ शेयर करें और कमेंट करें। उम्मीद है आपको यह जानकारी पसंद आई होगी। तब तक मिलते हैं एक और नई रेसिपी के साथ।